题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品中易挥发的有机酸是（）

A.有机酸

B.总酸度

C.有效酸度

D.挥发酸

提问人：网友jacky_ysu 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

食品中的酸度可分为总酸度、有效酸度和()。

A、溶液中的H+浓度

B、挥发酸

C、有机酸

D、无机酸

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第2题

发达国家或地区强调的纯天然无公害食品有（）。

A. 有机食品

B. 生态食品

C. 自然农洁食品

D. 绿色食品

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第3题

下列在土壤中残留时间最长的农药是（）

A、有机磷农药

B、有机氯农药

C、拟除虫菊酯类农药

D、氨基甲酸酯类农药

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第4题

定位于“规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费”的是（）

A、普通食品

B、无公害农产品

C、绿色食品

D、有机食品

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第5题

分离燃油时，加入热水清洗，这是为了去除燃油中的（）。

A. 酸

B. 水溶性灰分

C. 机械杂质

D. 盐分

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第6题

食品标签上的QS标示为

A、无公害食品

B、绿色食品

C、有机食品

D、企业食品生产许可

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第7题

测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有()。

A、六六六、滴滴涕

B、氯仿、四氯化碳

C、地亚农、克线丹

D、林丹、氯丹

E、敌敌畏、克百威

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第8题

绿色食品生产的主要用肥是（）

A. 有机肥料

B. 无机肥料

C. 菌肥

D. 绿肥

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第9题

依据食品功能可将食品分为（）

A、营养食品

B、强化食品

C、功能食品

D、有机食品

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第10题

食品中所有的酸性成分的含量称为（）A、有机酸B、总酸度C...

食品中所有的酸性成分的含量称为（）

A、有机酸

B、总酸度

C、有效酸度

D、挥发酸

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