宴会摆台选择餐巾花时，冬天可选择()等花型。

A.花型正面

B. 主宾席位

C. 主人席位

D. 主题寓意

A.朝向

B.背向

C.侧向

D.随意

A.花型正面

B.主宾席位

C.主人席位

D.主题寓意

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

A.餐巾花要插入杯底

B.主花摆在主位上，次高花摆在副主位上

C.餐巾花花型的观赏面背向客人

D.宾客席上不用摆放餐巾花

A.主人位

B.主宾位

C.副主人位

D.副主宾位

A.注重色彩

B.突出主位

C.美观大方

D.烘托主题

A、花形完全相同

B、花形完全不同

C、两种花形

D、不同种花形的高度必须同

A.荷花

B.玫瑰花

C.并蒂莲

D.月季花

A.瓶花高度不挡客人视线

B.餐巾放在骨盘或水杯里

C.公勺放在个人餐具右侧

D.汤碗汤匙在旨盘左前方