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下列关于维生素的说法中,正确的有()。
A.甲患有夜盲症,可能是因为缺少维生素A
B.乙患有脚气病,可能是因为缺少维生素B
C.丙患有坏血症,可能是因为缺少维生素C
D.丁患有佝偻病,可能是因为缺少维生素D
A.甲患有夜盲症,可能是因为缺少维生素A
B.乙患有脚气病,可能是因为缺少维生素B
C.丙患有坏血症,可能是因为缺少维生素C
D.丁患有佝偻病,可能是因为缺少维生素D
A.胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素
B.胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A
C.胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好
D.胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好
关于抗氧剂的干扰,下列说法中不正确的是
A.常用的抗氧剂有维生素C、亚硫酸钠等
B.抗氧剂在氧化还原法测定注射剂含量时有干扰
C.常加入丙酮或甲醛消除亚硫酸钠等的干扰
D.可以用加酸、加热法使抗氧剂分解
E.加入一些强还原剂,可以将亚硫酸盐还原而消除其对氧化还原反应的干扰
A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类
B、转氨酶的辅助因子是维生素B2
C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用
D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用
A.在鲜牛奶中添加了维生素仍按鲜牛奶归类
B.装着玻璃器皿的纸板箱应与所装物品一并归类
C.用以装压缩或液化气体的钢铁容器应与所装气体一并归类
D.同一包装箱内的一套空调器未组装件应按空调器归类
A.谷类蛋白质氨基酸中,赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉,以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层,磷、钙含量多,铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
A.左旋肉碱可以把脂肪运输到细胞的线粒体中进行燃烧,缺乏左旋肉碱脂肪燃烧受到影响
B.脂肪的分解需要氧气的参与,蛋白质和铁是红细胞(运输氧气)的重要组成部分,缺铁性贫血会让减脂效果变差
C.B族维生素是参与能量代谢的必须营养素,缺乏B族导致能量代谢障碍
D.维生素C、维生素E等抗氧化剂,可以保护和修复细胞,提高代谢效率
A.维生素D促进小肠对钙的吸收
B.食物通常的加工烹调会引起维生素D的大量损失
C.维生素D可促进磷的重吸收
D.维生素D对骨细胞呈对中作用
E.维生素D有激素功能
下列关于维生素C的说法错误的是()
A、与维生素E有颉颃作用
B、与维生素A有颉颃作用
C、是维持水产动物免疫力、抗病力的必需营养物质
D、易溶于水,不溶于乙醚和氯仿等
下列关于维生素的说法中正确的是()。
A.缺少维生素A的儿童易患软骨病
B.缺乏维生素8。易患坏血病
C.维生素C多存在于鱼肝油、动物肝脏中
D.维生素D可由人体合成
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