题目内容
（请给出正确答案）
以下对鲁菜的描述，正确的有________
A 素有“北方代表菜”之称
B 对宫廷菜、京菜的形成有重要的影响
C 主要由济南菜和胶东菜组成
D 擅长蒸、炖、烧
E 其影响所及，有黄河中下游和长江中下游
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A.枫叶是加拿大的民族象征
B.恐龙公园是世界上建立最早的公园
C.喜爱中国的淮扬菜、沪菜、鲁菜
D.是一个移民国家，华人约有80万
E.尼亚加拉大瀑布是世界著名大瀑布
对鲁菜的描述正确的是（）。
A．调味重清爽鲜淡平和
B．主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成
C．以麻辣、鱼香、怪味等擅长
D．传进宫廷，成为御膳的主体
下列关于山东省历史文化的描述，说法错误的是：
A.鲁菜。是中国饮食文化的重要组成部分，为中国四大菜系之首
B.中国青岛为足球的发源地
C.潍坊为“世界风筝之都”
D.鲁国为“礼仪之邦”．对以后山东地方历史的发展有着很大影响
我国是个美食大国，有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是：()
A.川菜，是中国最有特色的民间最大菜系，已麻辣鲜香为特色
B.粤菜，口味比较清淡，作为在海外影响力最大的菜系，粤菜馆遍布全球
C.鲁菜，起源于山东，是历史最悠久，难度最高，最见功力的菜系
D.徽菜，即安徽菜，徽菜以烹饪山珍水产见长，重油、重色、重火工
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