题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
酵母回收的说法，哪一种是错误的？（)
A、啤酒大罐发酵时，若酵母发酵性能好，可以使用很多次，直到发酵性能不能满足要求。
B、酵母死亡率低，不超过5%。
C、酵母中没有被细菌或其它杂菌污染。
D、酵母在前一轮生产中的发酵性能正常。
提问人：网友cheng778
发布时间：2022-01-07
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第3题
关于大麦发芽的说法，哪种是错误的？
A、发芽是为了产生大量的水解酶，为糖化提供便利条件。
B、发芽过程中蛋白质发生了较大的变化。
C、发芽过程中碳水化合物发生了较大的变化。
D、大麦在生长过程中发生了一系列生理、生化的变化过程。
第5题
关于坐骨神经，下列哪种说法错误
A. 坐骨神经由腰4至骶3神经组成
B. 坐骨神经支配股二头肌长头、半腱肌、半膜肌等
C. 由坐骨大孔经梨状肌下缘进入股后侧
D. 分支为腓总神经和胫神经
E. 坐骨神经支配股四头肌
第7题
关于啤酒质量的描述，哪种说法是错误的？
A、啤酒中必须没有活菌，才能保证相当的保质期。
B、啤酒的保质期与风味质量有时是一对矛盾。
C、蛋白质是造成啤酒混浊的最常见因素。
D、啤酒的喷涌是一种问题。
