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[单选题]

下列与食品安全有关的公害病是()

A.水俣病

B.痛痛病

C.米糠油事件

D.以上都是

提问人:网友nian328 发布时间:2022-01-07
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匿名网友 选择了D
[102.***.***.4] 1天前
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[47.***.***.109] 1天前
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[243.***.***.131] 1天前
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[15.***.***.14] 1天前
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[10.***.***.202] 1天前
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[38.***.***.215] 1天前
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[246.***.***.204] 1天前
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[166.***.***.90] 1天前
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[121.***.***.96] 1天前
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[29.***.***.132] 1天前
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第1题
食品安全标准应当包括食品生产经营过程的()要求。

A. 安全

B. 卫生

C. 质量

D. 管理

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第2题
以下关于目前我国食品安全面临的问题说法错误的是( )

A、未按照国家农药使用规定在蔬菜、水果和粮食种植过程中过量施用或者使用禁用农药

B、目前我国食品安全面临的主要问题是非法添加有害物质

C、在食品生产加工中为按照食品添加剂使用卫生标准的规定,在食品中滥用或违规使用食品添加剂

D、生产加工过程工艺不合理、生产场所卫生状况差,导致成品中存在微生物指标不合格的现象

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第3题
下列关于“100倍安全系数”的叙述不正确的是( )

A、同一种实验动物个体差异大约10倍,实验动物与人的种属差异大约10倍,两者相乘就是100倍

B、对实验动物无害的剂量乘以“100倍安全系数”就得到了对人的安全剂量

C、100倍安全系数是当今世界食品药品风险评估的重要依据之一

D、“100倍安全系数”将“安全”的概念变为可量化、可操作的规则

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第4题
食品安全管理目标是( )

A、彻底消除危害

B、食品安全零风险

C、把风险降低到最低限度

D、将危害控制在一个可接受的范围内

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第5题
下列关于危害和风险的说法正确的是( )

A、危害=风险

B、风险=危害发生的概率

C、风险=危害的严重程度

D、风险=危害的严重程度×发生的概率

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第6题
下列有毒物质属于食品加工中产生的是( )

A、杂环胺

B、多环芳烃

C、丙烯酰胺

D、以上都是

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第7题
三致作用指( )

A、致突变

B、致癌

C、致畸

D、以上都是

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第8题
食品污染给人体造成的危害主要表现为( )

A、急性中毒

B、慢性中毒

C、三致作用

D、以上都是

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第9题
下列属于食品物理性污染的是( )

A、粮食久存后生虫

B、食品的放射性污染

C、蔬菜存放后亚硝酸盐含量升高

D、食品包装材料中的有害物质迁移到食品

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