蛋白质-能量不足对儿童的主要影响是()

第1题

学前儿童在膳食中不能摄入充足的碳水化合物，会导致（）

A.可引起肠胀气

B.使体内能量不足

C.蛋白质合成减少

D.可能影响某些矿物质如钙，锌的吸收利用

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第2题

在儿童生长发育过程中若营养不能满足日常需求会影响身高增长；据调查显示生长发育期的儿童普遍性存在蛋白质-一能量摄取比例问题和微量元素摄取量不足的等问题（）

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第3题

消化系统疾病对营养代谢的主要影响有（)。

A.食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄入量不足

B.肠黏膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡

C.胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良

D.易发生营养不良

E.以上都对

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第4题

儿童营养特别关注的营养问题有哪些（）

A.能量蛋白质不足

B.儿童肥胖症

C.锌缺乏

D.缺铁性贫血

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第5题

关于航海因素对营养代谢的影响错误的是A、在舰船航行早期可出现能量负平衡B、在航海条件下蛋白质需

关于航海因素对营养代谢的影响错误的是

A、在舰船航行早期可出现能量负平衡

B、在航海条件下蛋白质需要量增加

C、长期航行，会导致维生素C、维生素B 关于航海因素对营养代谢的影响错误的是A、在舰船航行早期可出现能量负平衡B、在航海条件下蛋白质需关于航和维生素D不足

D、长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高

E、航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强

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第6题

糖类摄入不足，对机体的危害有()。

A.能量来源不足，工作能力下降

B.脂肪酸不能彻底氧化，产生酮体

C.酮血症可影响机体酸碱平衡

D.蛋白质过多分解，损害器官

E.酮体过多，可引起酮血症

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第7题

玉米是湖羊的主要能量饲料，蛋白质品质较差，蛋氨酸和赖氨酸含量不足。（)

玉米是湖羊的主要能量饲料，蛋白质品质较差，蛋氨酸和赖氨酸含量不足。()

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第8题

某儿童，出现了生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍。最可能的原因是( )

A.蛋白质营养不良

B.脂肪摄入不足

C.能量不足

D.锌缺乏

E.铁缺乏

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第9题

儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。食

物中含有人体所必需的营养素，下列哪些营养素属非生热营养素A、无机盐

B、水

C、蛋白质

D、维生素A

E、锌

F、铁

G、脂肪

H、碳水化合物

在儿童营养素供求关系中下面哪些是正确的A、儿童的基础代谢率高于成年人

B、儿童的热能需要总量高于成年人

C、每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量

D、儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡

E、儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好

关于脂类对人体的功能主要有下面哪些A、机体的构成成分

B、提供热能

C、调节细胞内外液的渗透压

D、提供必需氨基酸

E、促进脂溶性维生素的吸收

关于维生素下面哪些是正确的A、维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物

B、体内合成很少或不能合成，必须从食物中摄取

C、膳食中某种维生素长期缺乏或不足，可引起代谢紊乱和病理改变

D、热能供应量极少，主要作用是参与物质代谢

E、维生素A是细胞膜的构成成分

F、新鲜蔬菜中含维生素C较多

G、胆汁分泌不足，会影响脂溶性维生素的吸收

关于儿童少年合理营养与平衡膳食，下面哪些是正确的A、平衡膳食指摄入食物品种，数量和质量与儿童少年身体需要相平衡

B、在我国，粮食类饮食是热能和蛋白质的主要来源

C、不同粮食品种搭配食用可提高蛋白质营养价值并调节机体酸碱平衡

D、蔬菜水果类富含纤维素和果胶，可适量摄入，未作供给量要求

E、应合理烹调，尽量减少营养素损失

下面各餐的热量搭配哪些是合理的A、早餐热量占20%

B、早餐热量占30%

C、午餐热量占40%

D、晚餐热量占30%

E、晚餐热量占10%

儿童每日每公斤体重热能需要量高于成年人是由于下面哪些因素A、儿童基础代谢率高于成人

B、儿童对饮食的吸收力较差

C、儿童受活动体能消耗较大

D、儿童生长发育需消耗更多的热能

E、在食物的特殊动力作用方面儿童需消耗更多的热量

F、在排泄与分泌方面儿童也要消耗更多的热量

G、儿童对三大营养素的利用率较低

关于蛋白质在人体的作用下面哪些是公认的A、蛋白质是生命的物质基础

B、蛋白质是人体器官和组织的构成成分

C、蛋白质体内不能合成，只能从食物中摄取

D、蛋白质起着调节体液酸碱平衡的作用

E、小分子蛋白质可在小肠被直接吸收

F、蛋白质代谢可为机体提供热能

G、蛋白质长期摄入不足可最终导致身心发育水平低下

下面关于无机盐对儿童身体影响的论述哪些是正确的A、无机盐是人体不可缺少的营养素

B、青春期对钙需求量较大，而钙的吸收率受多种因素影响，维生素A可促进钙的吸收

C、锌在动物性食物（除脂肪外）中含量较高

D、长期边缘性缺锌对儿童身高的发育有较大影响

E、碘缺乏可导致儿童体格发育迟缓，但不会影响智力发育

F、各种海产品含碘量较多，应鼓励儿童多吃这类食物

下面哪些饮食习惯属于良好的饮食习惯A、进餐定时定量

B、不挑食不偏食

C、吃饭细嚼慢咽

D、摄入盐量要适当

E、儿童早餐只饮一杯牛奶

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第10题

影响氮平衡的因素是A．当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变B．增加额外的能量可

影响氮平衡的因素是

A．当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变

B．增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变

C．生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的

D．存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响

E．活动量的减少有利于氮平衡的维持

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蛋白质-能量不足对儿童的主要影响是（)A.身高、体重增长不良B.头维小C.腿短D.发生龋齿E.智力障碍