题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是A．AFB1B．AFG1C．AFH1D．AFM1E．AFQ1

黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是

A．AFB1

B．AFG1

C．AFH1

D．AFM1

E．AFQ1

提问人：网友hhy1979_711 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“黄曲霉毒素中，毒性和致癌性最强的是A．AFB1B．AFG1C…”相关的问题

第1题

大肠菌群的食品卫生学意义之一是（）

A、反映食品的清洁状态

B、反映食品腐败变质的程度

C、作为肠道致病菌污染食品的指示菌

D、反映食品对人体健康的危害程度

E、预测食品的耐保存性

点击查看答案

第2题

拟除虫菊酯类农药的毒性机制为：（）

A、肝脏毒性

B、血液毒性

C、细胞毒性

D、胆碱酯酶抑制作用

E、干扰神经细胞膜钠离子通道功能，阻滞神经传导

点击查看答案

第3题

黄曲霉毒素的主要靶器官是

A、心脏

B、大脑

C、胃

D、肾脏

E、肝脏

点击查看答案

第4题

下面哪个不是食品添加剂的分类？（）

A、抗氧化剂

B、漂白剂

C、胶基糖果中基础物质

D、催化剂

E、甜味剂

点击查看答案

第5题

下面哪种物质不是防腐剂？（）

A、山梨酸

B、苯甲酸

C、对羟基苯甲酸甲酯

D、丙酸

E、硝酸盐

点击查看答案

第6题

下面哪种抗氧化剂不属于自由基终止剂？（）

A、丁基羟基茴香醚（BHA）

B、二丁基羟基甲苯（BHT）

C、硫代二丙酸二月桂酯（DLTP）

D、特丁基对苯二酚（TBHQ）

E、没食子酸（PG）

点击查看答案

第7题

下列食品中最易受黄曲霉毒素B1污染的是哪项？

A、大豆

B、玉米

C、大米

D、牛奶

E、柑橘

点击查看答案

第8题

关于食品添加剂的说法哪个错误的?（）

A、保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些食品的必要配料或成分

C、获批准的食品添加剂将不再对其安全性进行审查

D、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

E、不应对人体产生任何健康危害

点击查看答案

第9题

下面哪种甜味剂属于非营养性甜味剂？（）

A、蔗糖

B、果糖

C、葡萄糖

D、麦芽糖类

E、糖精

点击查看答案

第10题

蒜是蔬菜的哪种分类？（）

A、鲜豆类

B、茄果类

C、根茎类

D、叶菜类

E、鲜果类

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信