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[判断题]

熟食品类需制定原辅料审批清单，不得使用和销售未经审批的原辅料、食品添加剂和商品（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-07
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进入档口使用的所有原辅料、食品添加剂、物料包材等，均需报品类管理员审批、纳入原辅料清单中（）
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第6题
赠品、原辅料要到品类经理处审批（）
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第7题
原则上，不得使用纸质清单或未加密电子数据，如因特殊情况需要，企业需出具加盖公章或财务章的书面申请，并经过例外审批后方可办理。（)
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第8题
原则上不得使用（），特殊情况需使用单位制定专项方案，由使用单位公司总工程师审批、总监理工程师审核签字，报甲方项目部及城市公司工程部备案

A.吊带

B.吊链

C.钢丝绳

D.吊带或吊链

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第9题
工厂更换新原料、或工艺变更时，需及时更新《原辅料致敏原清单》、《生产过程致敏原评估表》。（）

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第10题
原辅料在贮存期内发现对质量有不良影响的特殊情况，可以（）

A.废弃不用

B.监督销毁

C.申请复验

D.不得使用，特殊情况需使用的需要进行风险评估

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