题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
大豆蛋白虽为完全蛋白质,但必需氨基酸中()含量较低
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.苯丙氨酸
提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-07
A.色氨酸
B.赖氨酸
C.蛋氨酸
D.苯丙氨酸
A.瘦肉中的肌蛋白
B.动物结缔组织中的胶原蛋白
C.奶中的酪蛋白
D.大豆中的大豆蛋白
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
A、鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为()。
A.单纯蛋白质
B.结合蛋白质
C.半完全蛋白质
D.不完全蛋白质
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!