题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

一般情况下,在宴会开始前()之内,餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

A.3min

B.5min

C.7min

D.10min

提问人:网友15***596 发布时间:2022-01-06
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第1题
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。

A.3min

B.5min

C.7min

D.105min

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第2题
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
一般情况下,餐厅服务员在宴会开始前()之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。

A、3分钟

B、5分钟

C、7分钟

D、10分钟

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第3题
一般情况下,在宴会开始前10分钟之内将葡萄酒和白酒依次斟入每位顾客的酒杯中()
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第4题
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。
合理安排好宴请工作,以下正确的做法是()。

A.餐厅冬季保持在18-20度之间

B.夏季保持在20-25度之间

C.宴会开始前30分钟,按规格铺好餐具和台上用品

D.大型宴会开始前15分钟摆上冷盘

E.一般宴会的换碟次数不少于3次

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第5题
宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。

A.酒店门口

B. 大厅门口

C. 宴会厅门口

D. 餐厅内

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第6题
指示牌放在餐厅门口与客人到来方向相对的一侧或客人要求的位置,放置时间在宴会开始前()。

A.15分钟

B.30分钟

C.45分钟

D.60分钟

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第7题
一般情况下,中餐大型宴会开始前15分钟要将冷盘摆放在餐桌上。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
在宴会服务中,顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,应在宴会开始前 Smin 之内将()斟入每位顾客杯中,斟好以上酒后就可请顾客入座

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.白酒

D.红葡萄酒和白酒

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第9题
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时,在宴会开始前五分钟之内将()斟入每位宾客杯中,斟好以上酒后就可请客人入座。

A.啤酒

B. 红葡萄酒

C. 白酒

D. 红葡萄酒和白酒

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第10题
中餐宴会斟酒一般在宴会开始前5分钟,服务员应将烈性酒和葡萄酒酙好。()

中餐宴会斟酒一般在宴会开始前5分钟,服务员应将烈性酒和葡萄酒酙好。()

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