题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是将湿物料先冻结,使水分变为固态冰,然后在较高的真空度下,将冰直接转化为蒸汽除去的干燥方法。

A.冷冻干燥

B.空气对流干燥

C.真空干燥

D.接触式干燥

提问人:网友ixyxiaomi 发布时间:2022-07-30
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  • · 有4位网友选择 B,占比50%
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匿名网友 选择了B
[89.***.***.137] 1天前
匿名网友 选择了C
[60.***.***.28] 1天前
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[230.***.***.154] 1天前
匿名网友 选择了B
[46.***.***.89] 1天前
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[37.***.***.184] 1天前
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[250.***.***.39] 1天前
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[102.***.***.17] 1天前
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更多“()是将湿物料先冻结,使水分变为固态冰,然后在较高的真空度下…”相关的问题
第1题
冷冻干燥是将物料预冷至(),使物料中的大部分液态水变为固态冰,然后提供低温热源,在真空状态下,
使冰直接升华为水蒸气而使物料脱水的过程。

A.-10℃~0℃

B.-20℃~-10℃

C.-30℃~-20℃

D.-40℃~-30℃

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第2题
冷冻干燥(freeze drying)是将物料降温冻结,然后在加压条件下使物料中的水分由冰直接升华为水蒸气被排除,从而达到干燥的目的。
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第3题
关于冷冻干燥设备错误的是()

A.其工作原理是将湿物料在低温负压下使所含水分结冰,然后稍微加热,使水分升华,物料干燥

B.主要组成制冷系统、真空系统、加热系统、冷冻干燥室和电气仪表控制系统等

C.投资大,生产能力低

D.不能用于制备冻干粉针剂

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第4题
将氯化钙与湿物料放在一起,使物料中水分除去,这是采用()。A.机械去湿B.吸附去湿C.供热干燥D.无法

将氯化钙与湿物料放在一起,使物料中水分除去,这是采用()。

A.机械去湿

B.吸附去湿

C.供热干燥

D.无法确定

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第5题
食品的水分冻结率是指食品冻结过程中,在某一温度时食品中的水分转化成冰晶体的量与在同一温度时食品内所含水分和冰晶体的总量之比。
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第6题
冷冻干燥又称升华干燥,是指将含水物料冷冻到冰点以下,使水转变为冰,然后在空气条件下将冰转变为蒸气而除去的干燥方法。()

此题为判断题(对,错)。

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第7题
将湿物料置于高频电场内,由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法是()。A、

将湿物料置于高频电场内,由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法是()。

A、真空干燥

B、对流干燥

C、辐射干燥

D、介电加热干燥

E、传导干燥

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第8题
对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器,与进入干燥器的湿物料相接触,空气将热量以对流的方式传给湿物料,湿物料表面水分加热汽化成水蒸气,然后扩散进入空气,最后由干燥器另一端排出。()
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第9题
将湿物料置于高频电场内,由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法A、真空干

将湿物料置于高频电场内,由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法

A、真空干燥

B、对流干燥

C、辐射干燥

D、介电加热干燥

E、传导干燥

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第10题
将 1kg,[图] 的冰与温度为 [图] 的恒温热源接触,使冰...

将 1kg,的冰与温度为的恒温热源接触,使冰全部熔化为的水,那么水的熵变为 ,恒温热源的熵变为 ,冰和热源的总熵变为 。

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第11题
对流干燥流程通常是空气经预热器加热至一定温度后进入干燥器,与进入干燥器的湿物料相接触,空气将热量以对流的方式传给湿物料,湿物料表面水分加热汽化成水蒸气,然后扩散进入空气,最后由干燥器另一端排出。

A.错误

B.正确

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