题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）。

A.炸鱼排

B. 酥炸鸭片

C. 香酥肉丸子

D. 焦香鱼茸

提问人：网友mxyzdxzyy 发布时间：2022-01-07

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第1题

上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）

A.炸鱼排

B.酥炸鸭片

C.香酥肉丸子

D.焦香鱼茸

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第2题

上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。

A.炸香椿鱼

B. 如意大虾

C. 西法大虾

D. 炸板鱼

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第3题

上桌时跟番茄沙司味碟的菜是（）。

A.馅心鱼排

B. 一品脆皮蟹

C. 花椒鹅块

D. 高丽鱼片

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第4题

下列适宜软炸菜味碟是（）

A.花椒盐

B.胡椒盐

C.番茄沙司

D.以上均可

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第5题

下列适宜软炸菜味碟是（）。

A.花椒盐

B. 胡椒盐

C. 番茄沙司

D. 以上均可

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第6题

上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是（）

A.炸虾球

B.烤方

C.香酥鸡

D.桃花泛

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第7题

上菜时跟甜面酱、花椒盐和大葱白味碟并带空心饽饽的菜是（）。

A.炸虾球

B. 烤方

C. 香酥鸡

D. 桃花泛

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第8题

江苏菜中的炸虾球应跟用花椒盐、（)味碟。

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第9题

上桌时跟香醋和姜丝味碟的菜是（）。

A.煎蟹盒

B. 炸响铃

C. 炸黄雀

D. 桂花鱼条

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第10题

江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（)味碟。

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