题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列适宜软炸菜味碟是（）。

A.花椒盐

B. 胡椒盐

C. 番茄沙司

D. 以上均可

提问人：网友shijiangchao 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

下列适宜软炸菜味碟是（）

A.花椒盐

B.胡椒盐

C.番茄沙司

D.以上均可

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第2题

上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）。

A.炸鱼排

B. 酥炸鸭片

C. 香酥肉丸子

D. 焦香鱼茸

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第3题

上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。

A.炸香椿鱼

B. 如意大虾

C. 西法大虾

D. 炸板鱼

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第4题

下列选项中，哪项是四川菜中“软炸酥方”应跟用的味碟（）。

A、辣味酱油、香菜

B、花椒盐、醋

C、醋、生菜、葱、花椒盐

D、海鲜酱、黄瓜条

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第5题

江苏菜中的炸响铃应跟用甜面酱、花椒盐、（)味碟。

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第6题

上桌时跟花椒盐和沙司味碟的菜是（）

A.炸鱼排

B.酥炸鸭片

C.香酥肉丸子

D.焦香鱼茸

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第7题

福建菜中的干炸童子鸡应跟用()味碟。

福建菜中的干炸童子鸡应跟用（)味碟。

A.花椒盐

B.辣酱油

C.甜面酱

D.潮州甜酱

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第8题

四川菜中的软炸酥方应跟用花椒盐、生菜、葱、()味碟。

四川菜中的软炸酥方应跟用花椒盐、生菜、葱、（)味碟。

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第9题

四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是()。

四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（)。

A.醋、葱

B.生菜

C.花椒盐

D.辣味酱油

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第10题

四川菜中的“软炸酥方”应跟用（）味碟。

A、醋、生菜、葱、花椒盐

B、花椒盐、海鲜酱

C、番茄酱、葱

D、花椒盐、醋、酱油

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