更多“瓜茄类食物中,胡萝卜素含量以冬瓜、番茄和辣椒为最高,维生素C…”相关的问题
第1题
下列化合物不属于维生素A原的是( )。
A、β-胡萝卜素
B、叶黄素
C、番茄红素
D、辣椒红素
点击查看答案
第2题
谷类含有()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 烟酸
D. 维生素B2
E. 维生素C
点击查看答案
第4题
研究发现,蘑菇、香菇和银耳中含有的多酚物质,具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用
点击查看答案
第5题
菌藻类食物中微量元素含量丰富,尤其是铁、锌和硒,其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍( )
点击查看答案
第6题
为了减少维生素损失,烹调时加少量淀粉,可有效防止抗坏血酸的破坏( )
点击查看答案
第7题
大枣中硒的含量丰富,白果中铁的含量较高
点击查看答案
第8题
黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝,减少血液凝块,防止血栓形成,有助于防止动脉粥样硬化( )
点击查看答案
第9题
坚果类是维生素A和B族维生素的良好来源,包括维生素B1、维生素B2、烟酸和叶酸,黑芝麻中维生素A含量可多达50.4mg/100g,在栗子和莲子中含有少量维生素C
点击查看答案
第10题
坚果富含钾、镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等矿物质,铁的含量以黑芝麻为最高,硒的含量以腰果为最多,在板栗中含有丰富的锰,坚果中锌的含量普遍较高( )
点击查看答案