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[单选题]

厨房烹饪的种类煎和炒分别是怎么去操作的（）

A.用少量的油或黄油盘煎食物，适度加热

B.在一点非常热的油中烹调小或薄的食物。为了防止食物烧糊，煎锅要不断的摇晃

C.在烹饪的时候，在有盖的平底锅里加入少量的液体，在自己的汁里煮食物

提问人：网友90000002 发布时间：2023-02-16

参考答案

A、用少量的油或黄油盘煎食物，适度加热

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