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[单选题]

玉米（)中缺乏赖氨酸和色氨酸，所以蛋白质的生物价低。

A.蛋白质

B.淀粉

C.胚

D.基因

提问人：网友rxq2022 发布时间：2022-08-03

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ABCD

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第1题

小麦的有效能值低于玉米蛋白质含量较高（11～16%)但缺乏（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.苏氨酸

小麦的有效能值低于玉米蛋白质含量较高(11～16%)但缺乏（）。

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

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第2题

玉米蛋白质中第一限制性氨基酸是（）

A.赖氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

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第3题

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（)A.谷氨酸B.赖氨酸C.色氨酸D.苏氨酸E.精氨酸

玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是 ()

A.谷氨酸

B.赖氨酸

C.色氨酸

D.苏氨酸

E.精氨酸

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第4题

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（)。A．苏氨酸B．赖氨酸C．蛋氨酸D．色氨酸E．苯丙氨酸

大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。

A．苏氨酸

B．赖氨酸

C．蛋氨酸

D．色氨酸

E．苯丙氨酸

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第5题

植物蛋白质中，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低，所以营养价值也相对较低（）

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第6题

A．亮氨酸B．色氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．苏氨酸各类蛋白质最缺乏的氨基酸是

A．亮氨酸

B．色氨酸

C．赖氨酸

D．蛋氨酸

E．苏氨酸

各类蛋白质最缺乏的氨基酸是

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第7题

一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质中有( )。

A.甲硫氨酸

B.赖氨酸

C.半胱氨酸

D.色氨酸

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第8题

下列不属于玉米营养特点的是（）。

A.玉米种碳水化合物在７０％以上，多存在于胚乳

B.蛋白质含量低，品质差。缺乏赖氨酸、色氨酸

C.维生素Ｅ含量较多

D.钙多磷少

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第9题

小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）。

A.丙氨酸

B. 赖氨酸

C. 组氨酸

D. 缬氨酸

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第10题

小米中蛋白质所含的苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸较一般谷类高，唯一缺乏的是（）

A.丙氨酸

B.赖氨酸

C.组氨酸

D.缬氨酸

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第11题

玉米豆粕型饲料缺乏的第一限制性氨基酸是（）。

A.A 赖氨酸

B.B 蛋氨酸

C.C 色氨酸

D.D 以上都不是。

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