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比较加固体辅料炒法和炙法的区别。

提问人:网友zzw306699675 发布时间:2022-01-06
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第1题
下列关于炙法与加辅料炒法的区别,说法不正确的是

A.炙法一般用文火,加辅料炒一般用中火或武火

B.炙法炒制时间相对较长,加辅料炒法炮制时间相对较短

C.炙法一般是将药物炒成黄色,加辅料炒一般是将药物炒制鼓起、颜色加深。

D.炙法辅料为液体,加辅料炒法辅料为固体

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第2题
加辅料炒和炙法的主要区别是

A.固体辅料不渗入药材组织内部

B.液体辅料要渗入药材组织内部

C.炒法时间短,温度高

D.炙法时间长,温度低

E.辅料的作用不完全相同

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第3题
炙法的操作方法与加辅料炒的主要区别是,炙法()①使用液体辅料,辅料渗入药物组织内部②一般用文火③炒制时间较长,以药物炒干为宜④使用固体辅料

A.①②③

B.①②③④

C.①②

D.①③④

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第4题
炙法的操作方法:(1)();(2)先炒后加辅料。
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第5题
炙法和加固体辅料炒的区别为

A.辅料性质不同

B.适用药物不同

C.火力不同,加热时间不同

D.辅料所起作用不同

E.炮制程序不同

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第6题
炒法(根据操作及加辅料与否)有()、(),根据所用辅料的不同,炙法可分为()、()、()、()、()、()。

炒法(根据操作及加辅料与否)有()、(),根据所用辅料的不同,炙法可分为()、()、()、()、()、()。

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第7题
炙法与加辅料炒法的不同点有()

A.加热温度

B.辅料物态

C.工艺

D.加热时间

E.加热程度

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第8题
炙法与加辅料炒法的不同点有:()

A.加热温度

B. 辅料物态

C. 工艺

D. 加热时间

E. 加热程度

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第9题
炙法与加辅料炒法的主要区别是()

A.所用辅料不同

B.操作方法不同

C.火力强弱不同

D.辅料所起作用不同

E.炒制时间不同

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第10题
炙法与加辅料炒法的区别是()

A.所用辅料不同

B.辅料所起作用不同

C.火力不同

D.操作方法不同

E.翻炒时间不同

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