题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
黑椒汁的特点是味辛辣、微酸，适合制作烧烤类和煲仔类菜肴。（）
提问人：网友李惠
发布时间：2022-08-29
如搜索结果不匹配，请 
韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。()
参考答案：错误
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“黑椒汁的特点是味辛辣、微酸，适合制作烧烤类和煲仔类菜肴。（）”相关的问题
第4题
味型的分类体系如下：单一味：酸、甜、苦、咸、鲜咸鲜味型：白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型：红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 ()：花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味：糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味：纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型：麻辣味、怪味、家常味 酸辣味：醋椒味、泡椒味
A.椒麻味型
B.孜然味型
C.烧烤味型
D.咸香味型
第5题
栀子的气味是A、气微，味极苦B、气微，味微苦C、气微，味微酸而苦D、无臭，味辛辣E、无臭，味辛、苦，有麻舌
栀子的气味是
A、气微，味极苦
B、气微，味微苦
C、气微，味微酸而苦
D、无臭，味辛辣
E、无臭，味辛、苦，有麻舌感
第6题
巴豆的气味是A、气微，味微苦B、气微香，味辛微苦C、无臭，味苦D、无臭，味辛辣E、气清香，味苦而后微酸
巴豆的气味是
A、气微，味微苦
B、气微香，味辛微苦
C、无臭，味苦
D、无臭，味辛辣
E、气清香，味苦而后微酸
第10题
味型的分类体系如下：单一味： ()咸鲜味型：白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型：红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型：花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味：糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味：纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型：麻辣味、怪味、家常味 酸辣味：醋椒味、泡椒味
A.酸、甜、苦、咸、鲜、辣
B.酸、甜、苦、咸、涩
C.酸、甜、苦、咸、鲜
D.酸、辣、苦、咸、鲜
