食品是指经加工和处理，作为商品可供流通的食物。

食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在()从事食品安全管理工作的人员。

A. 食品加工单位

B. 食品生产经营单位

C. 食品流通和餐饮服务单位

A.强化流通阶段的保管功能

B.回避流通阶段的商业风险

C.提高商品附加价值

D.满足消费者多样化的需求

食品加工，一般是指对原料形态改变不大的食品处理过程。 ()

A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖

B.方便食品加工、增加食物营养度

C.使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖

D.方便食品加工、使食物颜色漂亮

A.流通加工可以改变商品功能

B.流通加工在生产加工之前

C.流通加工能够提高物流效率、促进销售

D.对蔬菜、水果进行风干处理是为了促进销售

流通加工的内容有食品的流通加工、消费资料的流通加工和()。

A．金属的流通加工

B．木材的流通加工

C．生产资料的流通加工

D．平板玻璃的流通加工

A.食品生产、食品加工、食品流通

B. 食品加工、餐饮服务、食品流通

C. 食品生产、食品流通、餐饮服务

D. 食品流通、食品加工、餐饮服务

食品生产和加工简称食品生产，食品流通和餐饮服务简称食品经营。()