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[判断题]

样品保存中，冷藏法的作用是能抑制微生物的活动，减缓物理作用和化学作用的速度。（)

提问人：网友wh139634 发布时间：2022-01-06

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第1题

冷藏法的作用是抑制微生物的活动，减缓物理作用和化学作用的速度。（)

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第2题

采集挥发酚水样用玻璃容器保存，加入磷酸酸化后加入适量硫酸铜溶液的作用是抑制微生物对酚类的生物氧化作用。

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第3题

关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是

A.所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位

B.检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml

C.包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16g

D.接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存

E.若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验

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第4题

关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是（）

A．所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位

B．检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOml

C．包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16g

D．接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存

E．若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检

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第5题

关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法错误的是（)。A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相

关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法错误的是()。

A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位

B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10ml

C、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16g

D、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存

E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验

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第6题

食用油里的抗氧化剂作用是抑制油中微生物的繁殖

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第7题

在膜过滤法中膜的作用是将过滤样品中的微生物截留在膜的表面，那么膜的孔径是（）

A.0.40μm

B.0.45μm

C.0.45nm

D.0.45㎜

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第8题

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（)。（A) 提高果汁出汁率（B) 抑制微生物的生长（C) 改善

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是()。

(A) 提高果汁出汁率

(B) 抑制微生物的生长

(C) 改善果汁的风味

(D) 抑制果汁的褐变

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第9题

离子色谱中抑制器的主要作用是（）

A.抑制色谱仪器温度的升高

B.降低背景噪音、提高灵敏度

C.抑制样品中目标物的分解

D.抑制水的电离，提高灵敏度

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第10题

冷藏法的贮藏原理是利用低温抑制微生物和（）的作用，延缓鲜蛋浓厚蛋白变稀，降低重量损耗。

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