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[判断题]
国产的常温及冷冻品收货的标准为≥50%保质期以上（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-06
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A.禁止使用常温车交货
B.卸车时必须先测温，后开车门
C.冷冻产品收货标准不能高于-12℃，冷藏收货标准是2-8℃
D.交货时必须先有交接信息，出具交接单后现场才予以卸货
E.禁止冷冻、冷藏混装交货
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第2题
储存、销售环境应符合商品对温度的要求，以确保商品质量与安全，下列操作行为符合温度控制标准的有（）
A.折价水产未盖冰保鲜
B.外场常温销售冷链酸奶
C.利用保鲜库解冻冻鸡腿
D.冻品长时间存放收货口
第3题
以下关于收货的说法不正确的是（）
A.收货时运输车辆脏污较重，应拒绝收货
B.豆制品需要冷链车运输配送
C.运输冷冻品的冷链车内部温度为0℃时可以收货
D.收货时冷藏食品表面温度与原标签标识的温度要求不得超过+3℃
第4题
以下关于原料的收货与储存符合食安要求的是（)。
A.冷冻羊排收货后不放入冰箱,一直放在常温储存
B.央厨来货就没有标签的原料需要在沟通群反馈并按照不合格品处理
C.收货时,瓦楞纸箱不用去除,可以带入餐厅厨房
D.央厨来货的原料,有质量问题也必须接受
第8题
下列说法正确的是( )
下列说法正确的是（)
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A、只有保质期没有生产日期和截止日期的商品可以收货
B、国产商品30units(数量)以下可以多批次收货
C、进品商品超过保质期1/3，但未超过保质期1/2的可以收货
D、供应商直送商品无需抽检
