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[判断题]

茶油中油酸的含量可达74%-87%，目前油脂中最高。属于不饱和脂肪酸，可以降低体内低密度脂蛋白胆固醇的含量，又能增加高密度脂蛋白的含量（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-07

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更多“茶油中油酸的含量可达74%-87%，目前油脂中最高。属于不饱…”相关的问题

第1题

石油中，碳的平均含量一般为（）

A.69％～74％

B.74％～79％

C.79～83％

D.83％～87％

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第2题

石油中，碳的平均含量一般为（）。

A.69％～74％

B. 74％～79％

C. 79～83％

D. 83％～87％

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第3题

5种DNA分子的解链温度分别为74℃、68℃、84℃、77℃和87℃，请按G-C含量的高低排列这5种分子。

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第4题

为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）

A.茶油

B.橄榄油

C.鱼油

D.玉米油

E.棕榈油

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第5题

目前，可以用“六七七八九”来概括浙江民营经济，也就是民营经济创造了全省（）

A.65%以上的生产总值

B.74%以上的税收、77%的外贸出口

C.87%的新增就业岗位

D.企业数量占91%

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第6题

目前，可以用“六七七八九”来概括浙江民营经济，也就是民营经济创造了全省（)。

A.65%以上的生产总值

B.74%以上的税收、77%的外贸出口

C.87%的新增就业岗位

D.企业数量占91%

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第7题

以下食物中饱和脂肪酸含量最高的是()

A.鱼油

B.豆油

C.茶油

D.橄榄油

E.牛油

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第8题

关于注射用油的规定说法正确的是

A.10℃应保持澄清

B.碘值是用于控制油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量

C.酸值是用于控制游离脂肪酸的含量

D.皂化值是用于控制不饱和键的含量

E.常用的注射用油为芝麻油、大豆油、茶油等

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第9题

鱼油中含量较高的脂肪酸是？

A.EPA

B.DHA

C.油酸

D.亚麻酸

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第10题

小麦粉中含量较高的脂肪成分是（）

A.软脂酸

B.亚麻酸

C.亚油酸

D.油酸

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第11题

天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。

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