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[主观题]

参加宴会或与人一起进餐时,不能对着餐桌打电话,要离开餐桌。()

参加宴会或与人一起进餐时,不能对着餐桌打电话,要离开餐桌。()

提问人:网友15***739 发布时间:2022-01-06
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第1题
参加宴会的礼仪很多,如用餐时要离开餐桌,应把餐巾()。

A.放在服务用的工作台上

B. 放在餐桌上

C. 放在椅子上

D. 随身带走

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第2题
以下关于文员的宴会礼仪中,哪一项是正确的?()。

A.用叉、匙进食时,将餐具的整体放人嘴里,或用舌头去舔

B.站起身来在餐桌的另一边夹取自己喜欢的食物

C.口内含有食物与人说话

D.吃西餐时用左手把汤盘靠近自己一边方向稍稍提起,再用汤匙轻轻由里向外舀去

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第3题
患者男性,42岁。中午参加宴会,进餐后1小时出现上腹部剧烈疼痛,服用止痛剂无效,伴恶心、呕吐,呕吐物中含有胆汁,入院后诊断为急性胰腺炎。以下护理措施中正确的是

A.卧床休息

B.禁食、胃肠减压

C.高热时给予物理降温或药物降温

D.腹痛剧烈者遵医嘱给予吗啡止痛

E.准确记录24小时出入液量

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第4题
患者男性,42岁。中午参加宴会,进餐后1小时出现上腹部剧烈疼痛,服用止痛剂无效,伴恶心、呕吐,呕吐物中含有胆汁,入院后诊断为急性胰腺炎。以下护理措施中不妥的是

A.禁食、胃肠减压

B.准确记录24小时出入液量

C.高热时给予物理降温或药物降温

D.卧床休息

E.腹痛剧烈者遵医嘱给予吗啡止痛

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第5题
患者男性,42岁。中午参加宴会,进餐后1小时出现上腹部剧烈疼痛,服用止痛剂无效,伴恶心、呕吐,呕吐物
中含有胆汁,入院后诊断为急性胰腺炎。以下护理措施中不妥的是

A、卧床休息

B、禁食、胃肠减压

C、准确记录24小时出入液量

D、高热时给予物理降温或药物降温

E、腹痛剧烈者遵医嘱给予吗啡止痛

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第6题
宴会服务应注意节奏,不能过快或过慢,应根据的标准是客人进餐速度。()
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第7题
当你不能参加宴会时,一定要打电话或回函告知对方。
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第8题
宴会服务应注意节奏 , 不能过快或过慢 , 应以___为准 。

A.主管人员眼色

B.客人进餐速度

C.餐厅工作时间

D.自己的经验

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第9题
在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。

A.主管人员颜色

B.客人进餐速度

C.餐厅工作时间

D.客人自己的经验

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第10题
参加宴会时下面哪种情况是正确的?()

A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住

B.需要处理骨、刺时,应用筷子取出放到桌上

C.在进餐过程中,不可只品尝自己喜欢的菜肴,可以议论菜肴的优劣

D.不宜当众剔牙,更不可用指甲剔牙

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