题目内容（请给出正确答案）

_____是一个备受世界关注的公共卫生问题，也是我国最大的食品安全问题：

[单选题]

_____是一个备受世界关注的公共卫生问题，也是我国最大的食品安全问题：

A.食源性疾病

B.食品卫生

C.食品安全

D.食物中毒

提问人：网友肖和成 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品卫生学的研究内容为()。

A.食品的污染

B.食品及其加工过程的卫生问题

C.食源性疾病及食品安全评价体系的建立

D.食品卫生监督管理

E.食品的营养素分类

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第2题

【单选题】转基因食品是______所关注、研究的内容。

A.食品安全、食品卫生

B.食品安全、生物安全

C.食品卫生、生物安全

D.生物安全

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第3题

食品卫生学的主要研究内容为( )。

A.食品污染

B.食品卫生问题

C.食品营养素的种类

D.食源性疾病

E.食品卫生监督管理

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第4题

“食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病”是()的定义描述？

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品安全事故

D.食品安全事件

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第5题

【单选题】食品安全问题多发频发；以产品为核心的风险监测体系不能真实反映生产过程____水平，造成对食品安全现状认知的偏差。

A.食品卫生

B.食品安全

C.食品重量

D.食品质量

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第6题

我国《食品安全法》规定，国家食品安全风险监测制度的监测对象包括（）。

A.食品污染

B.食源性疾病

C.食品安全标准

D.食品生产工艺

E.食品中的有害因素

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第7题

()所关注、研究的内容中包括转基因食品。

A.食品卫生、食品安全

B.食品安全、生物安全

C.食品卫生、生物安全

D.食品卫生

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第8题

关于食品安全和食品卫生，描述正确的有

A.防止蔬菜在种植、收获、加工、运输、储存和销售等各环节被有害物质污染所采取的各项措施，是食品卫生的范畴

B.保证食品安全，即保证食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.食源性疾病及食品安全评价体系的建立，属于食品卫生学的研究内容

D.食品卫生是食品安全发展的高级阶段

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第9题

国家建立食品安全风险监测制度，对()进行监测。

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

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第10题

根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.遗传性疾病

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