题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品卫生学的主要研究内容为( )。

A.食品污染

B.食品卫生问题

C.食品营养素的种类

D.食源性疾病

E.食品卫生监督管理

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品安全学的主要研究内容包括（）

A、食品的污染及预防

B、各类食品的安全与卫生

C、食源性疾病

D、食品安全监管

E、食品营养学

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第2题

菌落总数主要作为判别食品被污染程度或食品新鲜程度的标志

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第3题

18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为( )。

A．食品腐败变质 B．食物中毒 C．工业三废排放

D．食品掺假 E．三致毒性污染物的发现

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第4题

菌落总数的食品卫生学意义是( )。

A．食品清洁状态标志 B．食品曾受温血动物粪便污染的程度

C．预测致病菌污染的可能性 D．预测食品的耐保藏性

E．食品对人体健康的危害程度

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第5题

冷饮食品的主要卫生问题是：A.微生物污染B.化学物质污...

冷饮食品的主要卫生问题是：

A.微生物污染

B.化学物质污染

C.工业污染

D.A+B

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第6题

冷饮食品的主要卫生问题是（）。

A.微生物的污染

B.有害化学物质的污染

C.A和B

D.以上都不对

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第7题

食物营养的研究内容包括(??)。??A.食物的营养组成、功能...

食物营养的研究内容包括( )。

A．食物的营养组成、功能 B．膳食营养素参考摄入量

C．食品强化 D．植物化学物的功能

E．食物新资源的开发和利用

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