题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列属于可能对食品产生污染的有毒化学物质是（）

A.84消毒液

B.洗手液

C.山梨酸钾

D.CIP清洗液

提问人：网友badboyk 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列（）内容称食品的污染。

A. 在食品中添加没有营养价值的物品

B. 有毒有害物质进入正常食品，对人体健康构成威胁

C. 从原有食品中抽去营养成份，降低原有食品的质量

D. 食品成份以次充好

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第2题

食品污染指各种条件下，导致外源性有毒有害物质进入食品，或食物本身发生化学反应而产生有毒有害物质，从而造成食品、和/或发生改变的过程。

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第3题

食品接触材料中有毒有害化学物质的迁移是污染食品的重要途径之一。

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第4题

下面的说法哪些是正确的？

A、研究食品安全需要参考毒理学方法

B、物质安全性应包括毒理方面的安全

C、学习职业健康知识需要了解毒理学

D、毒理学是预防医学专业才需要的

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第5题

车间的人流应该是从低清洁区到高清洁区

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第6题

凡从事食品生产的人员必须经过体检合格获得健康证方能上岗，并每年进行一次体检。

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第7题

防鼠措施包括挡鼠板、鼠笼、鼠夹、鼠药等

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第8题

为了防止害虫给食品带来安全风险，可以在生产车间用杀虫剂进行灭虫。

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第9题

通过HACCP体系可以控制所有的危害，确保食品安全。

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第10题

末次会议的主要目的是（）

A、介绍审核的方法和程序

B、宣布审核结果和审核结论

C、确认审核的目的、范围和准则

D、确认不符合的事实

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