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[判断题]
备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内。（)
提问人：网友ty2020
发布时间：2022-01-07
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第4题
以下关于专间要求，错误的是（)。
A.专间内无明沟，地漏带水封
B.食品传递窗为开闭式，其他窗封闭
C.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭
D.专间内设有空调设施即可，不需要独立的空调设施
第5题
以下哪项不符合墙壁与门窗要求。（)A、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的
以下哪项不符合墙壁与门窗要求。()
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A、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板间宜有一定的弧度曲率半径在3cm以上以防止积垢和便于清洗。
B、粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料例如瓷砖、合金材料等制成的墙裙各类专间应铺设到墙顶。
C、食品处理区的门、窗应装配严密与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设臵空气幕与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台若有窗台台面宜向内侧倾斜倾斜度宜在45度以上。
D、粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门采用一般材料制作有门窗就可以了不需要拆洗。
第6题
关于公司对酒店防火门日常开闭的要求，以下描述正确的是哪一项？（）
A. 确保防火门能从外向内正常开启，且闭门器、门轴工作正常。
B. B.为了保证酒店治安环境，日常防火门须保持自动关闭状态，必要时可以上锁。
C. C.酒店可以根据经营需要，适当改动消防通道。
D. D.酒店在防火门内外、消防通道、疏散间等处均不可堆放杂物。
第8题
列车静止，门允许信号为低电平时，车门将（）
A.自动关闭 B、自动打开 C、再开闭 D、都可能
B.A、自动关闭 B、自动打开 C、再开闭 D、都可能
C.A、自动关闭 B、自动打开 C、再开闭 D、都可能
D.A、自动关闭 B、自动打开 C、再开闭 D、都可能
