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[主观题]

绿色木霉、康氏木霉等分解纤维素的能力特别强，能造成木材霉变，但也可以利用其生产纤维素酶。

提问人：网友zq39879467 发布时间：2022-01-07

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第1题

有许多微生物不能分解纤维素，但能分解半纤维素，如（）

A. 放线菌

B. 梭菌属

C. 纤维单孢菌

D. 枯草芽孢杆菌

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第2题

草菇对复杂碳源的分解情况是

A、对纤维素分解能力强

B、对半纤维素分解能力强

C、对木质素分解能力强

D、缺少分解纤维素的酶

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第3题

木材的化学组成主要包括纤维素、半纤维素、木质素，以及树木提取物等。

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第4题

半纤维素比纤维素易于分解，半纤维素的热解残余质量大于纤维素。

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第5题

下面哪种生物质材料中纤维素的含量最高（）。

A、木材

B、秸秆

C、棉花

D、麻

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第6题

木质素结构单元之间的连接方式主要是______，约占2/3～3/4。

A、碳碳键

B、醚键

C、氢键

D、碳氢键

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第7题

在食品原料表面生长的一般是厌氧微生物，在原料内部生长的绝大部分是需氧性微生物。

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第8题

在缺乏氧气条件下，由厌氧微生物引起的食品腐败变质速度一般较快。

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第9题

相比新鲜的食品原料，加工食品物质结构改变，需氧微生物进入组织内部，食品更容易发生变质。

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