简述固定化酶的评价参数及性质。

简述固定化酶的性质.

简述固定化酶特点.

简述酶固定化后，其稳定性得以提高的原因。

什么是固定化酶？简述酶的固定方法及各种方法的优缺点、适用范围。

简述固定化酶在食品工业中相关应用。