题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩()时，开始上第一道热菜。

A.1/3

B.1/5

C.1/4

D.1/2

提问人：网友lqlq2018 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

网友答案

查看全部（）

· 有4位网友选择 D，占比36.36%
· 有3位网友选择 B，占比27.27%
· 有2位网友选择 A，占比18.18%
· 有2位网友选择 C，占比18.18%

ABCD

提交我的答案

登录提交答案，可赢取奖励机会。

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“中餐上菜一般讲究先凉后热，当冷盘吃剩（)时，开始上第一道热菜…”相关的问题

第1题

中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、先咸后甜、()、先清淡后肥厚、先优质后一般。

中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、先咸后甜、（)、先清淡后肥厚、先优质后一般。

点击查看答案

第2题

中餐正式宴会中，当冷盘已经吃了（）时，开始上第一道热菜，一般每桌要安排10个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

A.3/5

B.1/2

C.2/3

D.3/4

点击查看答案

第3题

中餐上菜的顺序一般是先上（）。

A.热菜

B.冷盘

C.汤菜

D.甜食

点击查看答案

第4题

中餐上菜的顺序一般是先上（)，后上热菜。

A.热菜

B.冷盘

C.汤菜

D.甜食

点击查看答案

第5题

中餐宴会上菜的一般顺序是（）。

A.汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果

B. 冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果

C. 汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果

D. 汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果

点击查看答案

第6题

中餐上菜的顺序是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食与水果。（)

中餐上菜的顺序是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食与水果。()

点击查看答案

第7题

标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（)

标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。()

点击查看答案

第8题

中餐零点上菜服务的上菜程序一般遵循的原则有()。

A.先冷后热

B.先荤后素

C.先贵重后一般

D.先菜后汤(北方)

点击查看答案

第9题

中餐宴会上菜掌握的原则是：先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清谈后肥厚，先优质后一般

。()

点击查看答案

第10题

通常中餐上菜的次序为首先是冷盘,接下来是主菜,随后是热炒,然后上点心和汤,最后上果盘。（)

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信