题目内容
（请给出正确答案）
关于母乳中脂肪的描述正确的是
A、母乳中含有短链脂肪酸对胃肠刺激小
B、母乳中含有大量单价不饱和脂肪酸
C、母乳中脂肪的性质与乳母饮食有关
D、母乳中脂肪的性质与乳母饮食无关
E、母乳中不含脂肪酶
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关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（）。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
A.一次哺乳过程中，第一部分乳汁含蛋白质低、脂肪高
B.母乳中含多种生物活性物质
C.母乳中含较多游离氨基酸
D.母乳对婴儿肾负荷小
E.母乳中乳糖含量较牛奶高，利于婴儿脑发育和钙的肠道吸收
描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（）。
A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
A.初乳比成熟乳颜色淡，但富含免疫因子
B.哺乳过程中母乳由稀薄变浓稠，后乳脂肪含量增加
C.母乳中的蛋白质以a-乳清蛋白为主
D.母乳中的大部分物质直接来源于母体当前摄入的膳食成分
E.母乳的颜色和黏稠度是判断母乳营养好坏的依据
下列表述错误的是（）。
A.初乳富含免疫物质
B.母乳中含铁量很低
C.过渡乳中的乳糖和脂肪含量逐渐增多
D.过渡乳中的蛋白质大量增加
E.第二周以后分泌的乳汁为成熟乳
A.母乳蛋白质总量少于牛奶，但含乳白蛋白多
B.母乳含必需氨基酸比例适宜
C.母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收
D.母乳中含乳糖多于牛奶，并以乙型乳糖为主
E.母乳中含有较多的免疫因子
A．母乳蛋白质总量较少，但含乳清蛋白多，且以乳白蛋白为主
B．母乳蛋白质的氨基酸比值合适，含游离氨基酸较多
C．母乳中尚含有具抗感染的SIgA．乳铁蛋白及溶菌酶
D．母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E．母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖为主
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