存放食品添加剂，必须做到专柜、定位存放并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非食用产品或有毒有害物品混放（）

害物品混放，且要上锁管理；每次使用食品添加剂时，必须在《___》进行登记，包括使用日期、食品添加名称、生产日期、使用量、功能、制作食品名称、使用人。

下列哪些物品存放应有固定的场所(或橱柜)并上锁:

A 食品添加剂

B 杀虫剂

C 以上都是

原辅料、半成品、成品宜专库专用,不得混放;食品添加剂应专区(专柜)存放,专人管理;有异味或易吸潮的宜分库存放或密封保存。()

A.不得与食品原料储存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

A.不得与食品原料贮存在同一库房内

B.有固定的场所单独存放

C.标识“食品添加剂”字样

D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

A、蔬菜肉类

B、肉类

C、半成品

D、食品添加剂

A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》

B.食品添加剂专柜存放，专人保管

C.使用时准确称量、建立使用记录

D.食品添加剂可以无限量使用

A.贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂

B.不得存放有毒、有害物品

C.不得存放个人生活用品

D.不得存放食品添加剂

A.食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）

B. 食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称

C. 食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账

D. 食品添加剂使用效果是否符合说明书描述

A.有毒、有害物品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.以上都是