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[主观题]

烹调鱼类时加入适量食醋可防止组胺引起的中毒。

提问人：网友ledmon 发布时间：2022-01-06

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第1题

【其它】组胺为碱性物质，烹饪鱼类时加入（）可降低其毒性。

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第2题

引起组胺中毒的鱼类是（）。

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第3题

预防鱼类引起的组胺中毒应A、防止鱼类腐败变质B、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品C、无需冷藏

预防鱼类引起的组胺中毒应

A、防止鱼类腐败变质

B、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品

C、无需冷藏鱼类

D、食用死亡多时的甲鱼、螃蟹

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第4题

只有色泽艳丽的蕈类才是有毒的，不认识的蕈类可以尝试食用。

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第5题

食物中毒的特点是具有很强的传染性

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第6题

癞痢属于由于食物中毒引起的疾病

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第7题

狗的肝脏进食过量可引起中毒

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第8题

操作人员患病带菌引起污染会导致食物中毒发生

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