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[主观题]

菜品最能吸引顾客的因素是价格，同时价格还是菜品的灵魂。（）

提问人：网友wu30wu30 发布时间：2022-01-07

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第1题

企业满足了顾客的核心利益就会得到满意顾客。

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第2题

菜单的基本内容设计主要可以分为（）。

A、菜品的名称

B、菜品的介绍

C、机构性信息

D、告示性信息

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第3题

酒店设计制作时，酒水的排列顺序应有据可依，原则上通常可按（）

A、按类别排列各酒水

B、酒水的酒精含量高低

C、餐饮搭配的酒水先后顺序

D、酒水价格高低进行

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第4题

菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，否则会引起顾客的不满。（）

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第5题

酒单的产品不仅是酒，还提供无酒精的饮料。

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第6题

酒单策划的内容一般包括：、、、、等。

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第7题

在酒单设计中应该讲重点推销的酒水排列在酒单的，以增加人们的注意力。

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第8题

（）是一种酒精含量高、口感较甜的且常在餐后服务的一类酒。

A、伏特加

B、干白葡萄酒

C、利口酒

D、干型味美思

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第9题

中国白酒的酒香风格有、、、、等五大类。

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第10题

红葡萄酒的最佳饮用温度是（）

A、6℃-9℃

B、10℃-12℃

C、16℃-18℃

D、19℃-20℃

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