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[单选题]

饮食业成本、核算的内容包括()

A.主料、配料、调料

B.主料、配料、费用

C.主料、费用、调料

D.主料、费用、工资

提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“饮食业成本、核算的内容包括（)A、主料、配料、调料B、主料、…”相关的问题

第1题

饮食业菜肴售价=（)+毛利。

A、主料成本

B、成本

C、辅助成本

D、调料成本

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第2题

饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料消耗和成本的形成；另一方面是检查产品（）及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提

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第3题

餐饮成本核算即对菜肴的主料成本、配料成本和调味料成本的核算。（)

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第4题

成本核算在厨房范围内主要是对（)成本的核算。A.主料B.辅料C.调料D.原料

成本核算在厨房范围内主要是对()成本的核算。

A.主料

B.辅料

C.调料

D.原料

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第5题

饮食业产品成本核算，一方面是精确地计算原材料的消耗和成本的形成;另一方面是检查产品（)及物价政策贯彻执行情况的依据，也是核算财务成果的必要前提。

A.成本毛利率

B.销售毛利

C.销售毛利率

D.销售价格

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第6题

饮食业的成本包括原料、燃料、费用三大要素。（)

饮食业的成本包括原料、燃料、费用三大要素。()

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第7题

饮食业自制原材料的成本包括耗用的材料成本、制作人员工资和管理费用（）

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第8题

饮食业外购材料的成本包括（）

A.买价

B.进货费用

C.采购人员的差旅费

D.不能抵扣的税金

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第9题

生产循环的核算内容包括直接材料、直接人工、制造费用以及成本会计制度等。（)

生产循环的核算内容包括直接材料、直接人工、制造费用以及成本会计制度等。()

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第10题

标准食谱包括的内容有（）。

A.产品原料

B.产品辅料

C.制作成本

D.价格核算方法

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