题目内容
（请给出正确答案）
A.将餐具润湿，使用PH试纸检测，如果PH试纸变蓝，说明餐具有主洗剂残留
B.将餐具润湿，使用PH试纸检测，如果PH试纸变红，说明餐具有主洗剂残留
C.使用碱性指示剂滴到餐具上，如果颜色变红，表示餐具有主洗剂残留
D.使用洗剂浓度检测试剂滴到餐具上，颜色越红，说明餐具上主洗剂残留越多
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A.将餐具润湿，使用PH试纸检测，如果PH试纸变蓝，说明餐具有主洗剂残留
B.将餐具润湿，使用PH试纸检测，如果PH试纸变红，说明餐具有主洗剂残留
C.使用碱性指示剂滴到降到常温后的餐具上，如果变红，说明餐具有主洗剂残留
D.使用洗剂浓度检测试剂滴到降到常温后的餐具上，如果变红，说明餐具有主洗剂残留
A.将餐具在开水中煮30分钟，观看餐具是否有变形变色脱釉等变化，判断餐具是否耐受高温
B.将餐具在1:20配比的洗剂中浸泡30分钟，观看餐具是否有变形变色脱釉等变化，判断餐具是否耐受高碱
C.将餐具在1:20配比的洗剂中煮30分钟，观看餐具是否有变形变色脱釉等变化，判断餐具是否耐受高温高碱
D.使用洗碗机洗涤几次，查看餐具是否有明显变化，判断餐具是否适合洗碗机洗涤
A.漂洗水压太大，可能造成漂洗温度不能保持在80度以上
B.漂洗水压太大，可能增加商家用水和用电的成本
C.漂洗水压太小，可能会造成餐具主洗剂残留和微生物超标
D.漂洗水压太小，可能会影响餐具的干燥效果
A.降低餐具洗剂残留的风险
B.降低餐具阴离子残留的风险
C.提高主洗水箱循环效率，改善主洗水箱泡沫情况
D.降低主洗水箱的碱度，如果需要保持调整前的碱度，需要调大洗剂的加入量
A．降低餐具阴离子残留的风险
B．降低主洗水箱的碱度，如果需要保持调整前的碱度，需要调大洗剂的加入量
C．降低餐具洗剂残留的风险
D．提高主洗水箱循环效率，改善主洗水箱的泡沫情况
A．主洗剂浓度过高，可能影响餐具的使用寿命
B．主洗剂浓度过高，可能存在洗剂残留的风险
C．主洗剂浓度过高，浪费洗剂
D．主洗剂浓度过高，需要更长的漂洗时间才能冲洗干净，会比较费水费电
A.提升主洗去污力，彻底去除餐具上的污垢
B.延长漂洗时间，防止洗剂残留
C.在保证餐具出机成膜的情况下，尽量减少催干剂的用量
D.加装抑垢系统
A.使用水冲洗，餐具上的印迹会消失
B.餐具上的印迹呈网状的流痕状
C.停用催干剂后，餐具上的印迹变浅或消失
D.使用碱性指示剂滴到餐具上，餐具不会变红
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