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[判断题]
中国致敏原8大类：含麸质的谷物类（小麦、黑麦、大麦、燕麦及其杂交品种）、甲壳类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳（包含乳糖）、坚果（杏仁、榛子、胡桃、腰果、核桃）及其制品（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-14
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第9题
关于生产加工环节的致敏原要求管理，以下说法错误的是（）
A.应制定详细致敏原与非致敏原、不同致敏原产品的切换流程，以免因生产切换不当，造成致敏原与非致敏原之间的交叉污染
B.安排生产计划时，应尽可能不在生产含致敏原产品之后安排生产不含致敏原的产品，以降低交叉污染的风险
C.切换后清洗的致敏原产品根据情况用作生产含同样的致敏原产品，其他垃圾废料打包移出车间作垃圾处理
D.正在操作生产含致敏原产品的人员，不可到不含致敏原的产品的生产区域，但接触致敏原物料、产品的人员可以直接接触非致敏原物料、产品
第11题
以下说法错误的是（）
A.装运/接受过含致敏原的原辅料、产品的车辆/工器具、容器，可以简单冲洗后用来装运/接受不含过敏原的原辅料、成品
B.含致敏原的物料与不含致敏原的物料要分开装运/接受，一面造成交叉污染
C.尽可能避免使用装运/已接受过含致敏原的车辆/工器具，装运不含致敏原的物料
D.如果情况特殊需交叉使用运输车辆或工器具、容器，要彻底清洗干净，经检查合格后才可以使用
