题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不属于热菜造型艺术的表现形式的是（）

A.图案造型

B.抽象造型

C.围盘造型

D.形象造型

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-20

参考答案

C、围盘造型

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ABCD

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第1题

热菜造型有四种表现形式，下列选项中（)不属于表现形式之一。

A.形象造型

B.抽象造型

C.具体造型

D.,图案造型

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第2题

装饰造型是热菜造型的（)之一A.成形结果B.实现途径C.造型方法D.表现形式

装饰造型是热菜造型的()之一

A.成形结果

B.实现途径

C.造型方法

D.表现形式

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第3题

凉菜造型主要分主盘造型和（）。

A.点缀造型

B. 围盘造型

C. 植物造型

D. 刀工造型

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第4题

意象图案主要是指将客观对象几何化的图案造型、或者将抽象造型赋予某种具象特征的图案造型。（)

意象图案主要是指将客观对象几何化的图案造型、或者将抽象造型赋予某种具象特征的图案造型。()

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第5题

属于热菜造型的表现形式之一的是（)。

A.盘上摆切成形

B.原料烹调成形

C.盛装成形

D.装饰造型

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第6题

花色冷盘抽象造型可分为基本几何造型和（）。

A.几何图案造型

B. 立体造型

C. 梅花冷盘

D. 五角彩星

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第7题

盛装成形是热菜造型的（)。

A.表现形式

B.实现途径

C.成形过程

D.成形目的

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第8题

（）是菜肴造型的规律之一

A.抽象造型

B.艺术造型

C.写实造型

D.重复造型

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第9题

（）表现图形的其特性，充分发挥想象力。

A.抽象图行

B. 卡通造型形象

C. 漫画形象

D. 趣味造型

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第10题

（）是菜肴造型的规律之一。

A.抽象造型

B. 艺术造型

C. 写实造型

D. 重复造型

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第11题

盛装成形是热菜造型的（)。

A.表现形式

B.实现途径

C.成型过程

D.成形目的

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