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[单选题]

白酒在酒液入口腔后，香气立即充满口腔，这是白酒香味中的（）。

A.溢香

B.喷香

C.闻香

D.留香

提问人：网友Amason_1984 发布时间：2022-01-06

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第1题

白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的（）

A.．溢香

B.．喷香

C.．闻香

D.．留香

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第2题

品评啤酒时的正确做法是（）

A.以大口饮用，使整个口腔都充满啤酒，让所有器官能感触到它

B.小口饮用，保持口腔器官的敏感度

C.以嗅闻为主

D.以酒液布满舌头为准

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第3题

白酒中辛辣味主要来自酒液中的（）类物质，香气主要来自于（）类物质。

A.醚，酮

B.酚，醚

C.醛，酯

D.醇，酚

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第4题

酱香型白酒,其酒体特点是“酱香突出、优雅细腻、（）”。入口很顺滑、饱满,酒体会在我们舌面上化开,布满口腔,最后回味甘甜

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第5题

黄酒品评时酒液在口腔中保留时间为5～12s。

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第6题

尝酒时，要让酒液在口腔中停留多长时间（)。

A.2秒

B.10秒

C.15-20秒

D.30秒

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第7题

评酒时酒液在口腔内的停留时间越长越好，这样可以加强品评效果。（）

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第8题

中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干；而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒。这句话对吗？

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第9题

尝酒时，要让酒液在口腔中停留多长时间()。

尝酒时，要让酒液在口腔中停留多长时间（)。

A.30秒

B.10秒

C.15-20秒

D.2秒

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第10题

口腔发生职业暴露，吐出溅入液后，用生理盐水或清水漱口（）

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