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[判断题]

应当定期检测库内的温度和湿度，库内温度和湿度应当满足冷链食品的贮存要求并保持稳定（)

提问人：网友sulynn2021 发布时间：2022-05-18

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第1题

冷链食品储存库应当设有温度自动记录装置，库内应当配备温度计，并经过校准（）

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第2题

关于进口冷链食品查验区冷库应当设有温度自动记录装置，库内应当配备温度计，并经过校准（）

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第3题

贮存、运输、陈列有特殊温度、湿度控制要求的食品和食用农产品,应当进行全程温度、湿度监控并做好监控记录,监控记录保存期限不得少于（）

A.三个月

B.六个月

C.一年

D.二年

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第4题

仓库内物品在储存中的各种变质现象，与空气的温度与湿度没有什么关系。（)

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第5题

依据规定，药库内的湿度是

A、药库内的湿度为35%～55%

B、药库内的湿度为35%～60%

C、药库内的湿度为35%～65%

D、药库内的湿度为35%～70%

E、药库内的湿度为35%～75%

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第6题

[35~37]（湿度对药品质量的影响)A．药库内的湿度为35%～40% B．药库内的湿度为45%～50% C．药库内的湿

[35~37](湿度对药品质量的影响)

A．药库内的湿度为35%～40%

B．药库内的湿度为45%～50%

C．药库内的湿度为45%～75%

D．药库内的湿度为70%～75%

E．药库内的湿度为80%～85%

依据规定，药库内的湿度是

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第7题

进口冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到-18℃以下；冷藏库库房温度应当达到4℃以下，有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所（）

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第8题

低氢型焊条贮存库内的相对空气湿度应低于（)。A.0.6B.0.9C.0.8D.0.7

低氢型焊条贮存库内的相对空气湿度应低于()。

A.0.6

B.0.9

C.0.8

D.0.7

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第9题

进口肉类指定查验区冷库应当设有温度自动记录装置，库内应当配备水银温度计，并经过校准（）

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第10题

加强入库检验，除查验冷链食品的外观、数量外，还应当查验冷链食品的中心温度（)

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第11题

贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（)。

A.安全、无害

B.保持清洁

C.防止食品污染

D.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

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