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[主观题]
冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。（)
冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。()
提问人：网友tangmanyun2019
发布时间：2022-01-06
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A.冻死食物中的细菌
B.抑制细菌繁殖
C.防止细菌污染
D.食品长久存放不会腐败变质
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第4题
以下对合理营养的基本要求，正确的是
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
第5题
以下对合理营养的基本要求，不正确的是（）
A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能
B.食物应对人体无毒害
C.食物不应有微生物污染及腐败变质
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法
E.应有合理的膳食制度和良好的进食环境
第6题
食品生物污染的危害主要有（)。
A.使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值;
B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;
C.细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒;
D.细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。
第8题
老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？①戒烟酒、避免药物损害②避免吃刺激性、过冷、过热食物③忌不规律进食、暴饮暴食④不吃腐败、变质、被污染食物
A.①②
B. ③④
C. ①②③④
D. ①②④
第9题
老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面（）？①戒烟酒、避免药物损害②避免吃刺激性、过冷、过热食物③忌不规律进食、暴饮暴食④不吃腐败、变质、被污染食物
A.①②
B.③④
C.①②③④
D.①②④
