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[判断题]

利用熟苹果馅作为馅料其好处是可使苹果更加入味,口感更加香滑柔软,而且可以缩短()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-07
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第1题
利用熟苹果馅作为馅料其好处是可使苹果更加入味,口感更加香滑柔顺,而且可以缩短烘烤时间。()
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第2题
利用熟草果馅作为馅料其好处是可使苹果更加入味,口感更加香清柔软,而且可以缩短烘烤时间()
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第3题
下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是()。A.可使制品口感清香、有鲜果味道B.可使苹果更加入

下列不属于利用熟苹果馅工艺方法的好处的是()。

A.可使制品口感清香、有鲜果味道

B.可使苹果更加入味

C.可使口感更加香滑柔软

D.可缩短烘烤时间

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第4题
利用生苹果馅作为馅料其好处就是可最大限度保存其营养素,而且可缩短烘烤的时间。()
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第5题
利用生苹果馅作为馅料其好处就是可最大限度保存其营养素,而且可缩短烘烤的时间()
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第6题
下列家庭实验不涉及化学变化的是用熟苹果催熟青香蕉B.用少量食醋清洗水垢C.用糯米、酒曲和水酿制甜酒D.用下列家庭实验不涉及化学变化的是用熟苹果催熟青香蕉 B.用少量食醋清洗水垢 C.用糯米、酒曲和水酿制甜酒 D.用一束光线照射淀粉溶液,看到一条光亮的“通路”

A.用熟苹果催熟青香蕉

B.用少量食醋清洗水垢

C.用糯米、酒曲和水酿制甜酒

D.用一束光线照射淀粉溶液,看到一条光亮的“通路”

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第7题
在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。A.水果排B.苹果塔C.圣诞布丁D.奶油木司

在下列制品制作中要用到干果馅料的是()。

A.水果排

B.苹果塔

C.圣诞布丁

D.奶油木司

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第8题
制作苹果馅时,最好选用果质较软的苹果。()
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第9题
制作生苹果馅时,下列操作是错误的是()。

A.选用果质较硬的苹果

B.将苹果切成大而厚的片

C.拌馅时,小心用力以保证苹果片的完整性

D.首先将苹果十字切开,然后切成片

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第10题
在制作生苹果馅时,拌馅过程中不可用力过大、过猛()
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第11题
在制作生苹果馅时,拌馅过程中不可用力过大、过猛()
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