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[主观题]

碘值在130以上的油脂为干性油。

提问人：网友loujing 发布时间：2022-01-07

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第1题

油脂漆是以干性油为主要成膜物质的一类涂料。

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第2题

【判断题】碘值越大，油脂的不饱和度也越大。

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第3题

A、碘价

B、过氧化值

C、酸值

D、皂化值

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第4题

下例概念正确的是( )。

A．每100g油脂所吸收碘的质量(单位：g)称为该油脂的碘值

B．皂化100g油脂所需要KOH的质量(单位：mg)称为该油脂的皂化值

C．中和100g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量(单位：mg)称为该油脂的酸值

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第5题

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第6题

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第7题

皂化是指1g油脂所需氢氧化钾的质量（以微克计）。

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第8题

不饱和度较高的油通过催化加氢转化为饱和度较高的固态或半固态的脂肪，这一过程为油脂的氧化。

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第9题

碘值是指100g油脂所吸收碘的质量（以克计）。

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第10题

D-甘油醛是单糖。

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