餐饮服务单位应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清。（)

A.从业人员健康管理制度

B.采购索证索票、进货查验和台账记录制度

C.餐厨废弃物处置管理制度

D.设施设备清洁、消毒和维修保养制度

A.设置从事食品安全管理的专门机构，并配备专(兼)职食品安全管理人员

B.加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度

C.关键环节操作规程，包括原辅料管理、菜品加工、传菜配送、餐饮具消毒等过程

D.餐厨废弃物处置管理制度

E.品安全管理定期评估制度

A.处置时间

B.餐厨废弃种类

C.餐厨废弃数量

D.收运者信息

A.种类

B.数量

C.去向

D.用途

E.费用

A.建立餐厨废弃物处置管理制度

B.分类放置餐厨废弃物，做到周产周清

C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理

D.建立餐厨废弃物处置台账，详细记录有关情况

A.建立餐厨废弃物处置管理制度

B.分类放置餐厨废弃物，做到周产周清

C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的厨餐废弃物收运、处置单位处理

D.建立餐厨废弃物处置台帐，详细记录有关情况

A．从业人员健康管理制度

B．采购索证索票、进货查验个台账记录制度

C．餐厨废弃物处置管理制度

D．设施设备清洁、消毒个维修保养制度

A.分类、装袋、停置、处理

B.分类、装袋、运输、处置

C.投放、收集、运输、处置

D.投放、收集、停置、处理

A.半天

B.1天

C.2天