用筷子取菜、用餐的时候要注意的问题分别是()。
A.严格遵守筷子的职能
B.就餐过程中与人交谈时,要暂时放下筷子
C.不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D.不要去舔筷子
A.严格遵守筷子的职能
B.就餐过程中与人交谈时,要暂时放下筷子
C.不要把筷子竖插放在食物、菜肴之上
D.不要去舔筷子
【单选题】服务人员献上菜盘,由客人左手边至上给客人过目,然后由客人自行挑选,夹取喜欢的食物以及所需要的分量到餐盘上享用。服务方式为左手腕托持银菜盘,将服务巾 垫于盘下,并在银菜盘上放置服务用的叉匙。服务员原则上以逆时针方向继续为其他客人服务。以上描述的是( )
A、美式服务
B、英式服务
C、俄式服务
D、法式服务
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