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[单选题]

关于沙门氏菌及沙门氏菌的检测,下列说法正确的()

A.沙门氏菌能分解葡萄糖不发酵乳糖,大多数不产生H2S

B.常用分离沙门氏菌的选择性培养基有BS琼脂平板、XLD琼脂平板、HE琼脂平板或沙门氏菌属显色培养基平板

C.在沙门氏菌选择性琼脂平板上符合沙门氏菌特征的菌落可判断为沙门氏菌

D.沙门氏菌为革兰氏阳性杆菌,无芽孢,无荚膜,周身鞭毛,运动力强

提问人:网友mowei1119 发布时间:2022-01-07
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第1题
下列微生物中,属于动物性食品主要检测的致病菌是()

A、沙门氏菌

B、炭疽芽孢杆菌

C、结核分支杆菌

D、鼻疽杆菌

E、猪丹毒杆菌

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第2题

简述沙门氏菌快速检测方法研究进展。

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第3题
鲜蛋微生物检测主要是测定沙门氏菌。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题
【单选题】下列( )不属于沙门氏菌检测的基本步骤。

A、前增菌

B、增菌

C、分离培养

D、减菌

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第5题
鸡群沙门氏菌病的检测方法常用()

A、全血平板凝集反应

B、血清平板凝集反应

C、全血琼脂扩散反应

D、血清琼脂扩散反应

E、试管凝集反应

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第6题
利用组氨酸营养缺陷型鼠伤寒沙门氏菌进行Ames试验时,野生型菌株具有合成组氨酸的能力,可在低营养的培养基(即不含或少含组氨酸的培养基)上生长,而突变型不具合成组氨酸的能力,故不能在低营养的培养基上生长,据此来检定受试物是否具有致癌变作用。
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第7题
(题干)某绵羊群突然表现精神沉郁、厌食,有的将头偏向一侧,有的朝一个方向转圈,有的出现一侧性脸麻痹,双眼发生角膜结膜炎,严重的引起死亡。妊娠母羊出现流产,产死胎或弱胎。取发病羊血样检测发现血液中单核细胞增多。引起该病的病原可能是()A.布氏杆菌

B.沙门氏菌

C.结核杆菌

D.产单核细胞李氏杆菌

E.多杀性巴氏杆菌

下列哪项不属于该病原的特性()

A.常呈V字形排列或成对排列

B.革兰染色为阳性

C.可形成芽孢

D.有运动性

E.可进行4°C“冷增菌”

关于该病致病机理及防治的叙述不正确的是()A.本菌的抗原结构与毒力无关

B.可进入巨噬细胞内寄生

C.产生溶血素

D.本病目前尚无有效疫苗

E.神经症状初期可用抗生素治疗

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第8题
SPF鸡开产前,()抽样,检测淋巴白血病病毒、鸡毒支原体、滑液囊支原体、鸡白痢沙门氏菌感染。

A. 70%

B. 80%

C. 90%

D. 100%

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第9题
沙门氏菌在BS琼脂平板上的菌落形态()

A、菌落为黑色有金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色;有些菌株形成灰绿色的菌落,周围培养基不变

B、蓝绿色或蓝色,多数菌落中心黑色或几乎全黑色;有些菌株为黄色,中心黑色或几乎全黑色

C、菌落呈粉红色,带或不带黑色中心,有些菌株可呈现大的带光泽的黑色中心,或呈现全部黑色的菌落;有些菌株为黄色菌落,带或不带黑色中心

D、菌落呈紫红色,带或不带黑色中心,有些菌株可呈现大的带光泽的黑色中心

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第10题
食品中诺如病毒检测中确保实验有效的指标是()

A、空白对照阴性,阴性对照阴性,阳性对照阳性,提取效率小于1%,抑制指数小于2.00

B、空白对照阴性,阴性对照阴性,阳性对照阳性,提取效率不小于1%,抑制指数小于2.00

C、空白对照阳性,阴性对照阴性,阳性对照阳性,提取效率小于1%,抑制指数小于2.00

D、空白对照阳性,阴性对照阴性,阳性对照阳性,提取效率不小于1%,抑制指数大于2.00

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