下列关于冷菜的说法正确的是()
A.两次更衣是指员工经过洗手、消毒、穿着洁净的工作服后,方可进入第一道门,厨房员工从事冷菜的切配、装盘工作需进入第二道门
B. 冷菜出品厨房总体温度不超过5℃
C. 冷菜从接受订单到第一道菜肴上桌,不得超过3分忡
D. 冷菜出品应紧靠备餐间
A.两次更衣是指员工经过洗手、消毒、穿着洁净的工作服后,方可进入第一道门,厨房员工从事冷菜的切配、装盘工作需进入第二道门
B. 冷菜出品厨房总体温度不超过5℃
C. 冷菜从接受订单到第一道菜肴上桌,不得超过3分忡
D. 冷菜出品应紧靠备餐间
A.两次更衣是指员工经过洗手、消毒、穿着洁净的工作服后,方可进入第一道门,厨房员工从事冷菜的切配、装盘工作需进入第二道门
B.冷菜出品厨房总体温度不超过5℃
C.冷菜从接受订单到第一道菜肴上桌,不得超过3分忡
D.冷菜出品应紧靠备餐间
A.按逻辑次序的多层次分类就是以造型形象为核心,遵循“形象展示的形式→形象表现的方式→形象依据的题材”的逻辑次序的多层次的分类方法
B.冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼
C.冷菜造型分类按工艺难易繁简分为简单造型和复杂造型
D.冷菜造型分类按空间构成分为平面造型和立体造型
A.任意两次定点转动可以交换次序
B.任意两次定轴转动可以交换次序
C.任意两次无限小转动可以交换次序
D.绕同一转轴的两次转动可以交换次序
下列关于国共两次合作的说法不正确的是()。
A.合作方式不同
B.革命任务不同
C.政治基础不同
D.社会面貌不同
A.①②③④
B.①②③
C.②③④
D.①②④
下列关于行政处罚一事不再罚原则的说法正确的是()。
A.针对一个违法行为,不能进行两次或两次以上的处罚
B.针对一个违法行为,不能由两个或两个以上的行政机关处罚
C.针对一个违法行为,不能进行多种行政处罚
D.针对一个违法行为,不能依据同一法律规范进行两次或两次以上的处罚
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