题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
餐饮具和工具的消毒方法应首选（）
A、消毒液
B、紫外线
C、热力消毒
提问人：网友ixyhuangyu
发布时间：2022-07-17
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A.消毒液
B.紫外线
C.蒸煮
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第3题
餐饮具的化学消毒，消毒液中有效氯的浓度应该为（)ppm以上，浸泡（)分钟以上。A.150,3B.250,5C.350,8
餐饮具的化学消毒，消毒液中有效氯的浓度应该为()ppm以上，浸泡()分钟以上。
A.150,3
B.250,5
C.350,8
第6题
使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度()以上的消毒液中()以上。
A.300mg/L，5分钟
B.250mg/L，5分钟
C.300mg/L，10分钟
D.250mg/L，10分钟
第7题
下列哪种消毒方法不是《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮具消毒方法。（)A.煮沸、蒸汽消毒B.红外
下列哪种消毒方法不是《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮具消毒方法。()
A.煮沸、蒸汽消毒
B.红外线消毒
C.化学消毒
D.紫外线消毒
第8题
疑有传染性疾病的餐饮具采用消毒-清洁-消毒的方法进行，有效氯消毒液浸泡的浓度和时间为（)。
A.250mg/L,30-60min
B.500mg/L，30-60min
C.750mg/L，30-60min
D.1000mg/L,30-60min
第9题
餐饮具化学消毒注意事项_____。
A.配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
B.使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换。
C.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。
D.应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
第11题
使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（)以上的消毒液中（)以上。
A、300mg/L，5分钟
B、250mg/L，5分钟
C、300mg/L，10分钟
D、250mg/L，10分钟
