餐饮具及工器具的消毒方法首选是___。

A、喷雾消毒

B、擦拭消毒

C、煮沸消毒

D、浸泡消毒

下列哪种消毒方法不是《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的餐饮具消毒方法。()

A.煮沸、蒸汽消毒

B.红外线消毒

C.化学消毒

D.紫外线消毒

()是错误的餐饮具消毒方法。

A.煮沸

B.热水冲淋

C.蒸汽

不锈钢餐饮具最好用()方法消毒。

A.酒精

B.化学

C.蒸汽

消毒后的餐饮具应该()。

A.用毛巾擦干

B.用空气干燥的方法晾干

清洗后的器械、器具和物品首选的消毒方法是()

A.75%酒精

B.机械热力消毒

C.酸性氧化电位水

D.消毒药械

A、含氯消毒药物消毒

B、紫外线消毒

C、红外线消毒

D、煮沸消毒

A.开窗通风

B.消毒剂浸泡

C.煮沸

D.消毒剂喷洒